Cómo comer bien según tu edad: lo que es bueno (o malo) depende de tus años

Los expertos concuerdan en que no es lo mismo una dieta pensada para personas de 20 años, que para las de 80.

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Pincha en la imagen para descubrir las dietas que no deberías hacer.GETTY

29 OCT 2019

"Come muchas frutas y verduras, consume una cantidad decente de proteínas, opta por el pan integral y evita el abuso de dulces". Esta sería la frase que más veces hemos escuchado cuando nos hablan de llevar una dieta saludable y equilibrada para mantenernos en forma hasta que lleguemos a los 90 años.

Sin embargo, cada vez son más los expertos en dietética que no están del todo de acuerdo.

La Asociación Británica de Nutrición, por ejemplo dice que esta pauta alimenticia descuida el factor más importante cuando se trata de una alimentación saludable: nuestra edad.

"Este tipo de dieta no reconoce que los requerimientos nutricionales de una persona de 80 años son muy diferentes a los de una de 30", dice el Dr. Trevor Smith, de la Asociación Británica de Nutrición.

"Lo que constituye una dieta saludable varía según la etapa de la vida en la que se encuentre. Los consejos sobre nutrición deberían variar para los diferentes grupos de edad ", advierte el médico.

Entonces, ¿cómo saber qué comer según nuestra edad? Algunos expertos responden:

18-35 años de edad

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No cortes el consumo de carbohidratos

A pesar de la tendencia a reducir carbohidratos no siempre es una opción saludable. Al final de la adolescencia y durante la universidad, los carbohidratos, compuestos de azúcares, almidones y fibras, son una fuente vital de energía.

"Tu cerebro necesita alrededor de 120 g de carbohidratos al día para funcionar correctamente", dice la dietista Catherine Collins. Los carbohidratos como la avena, el pan integral y las batatas mantienen la energía durante más tiempo. Y es más los estudios muestran que aquellas dietas en las que se consumen carbohidratos de liberación lenta los pacientes tienen un riesgo reducido de obesidad y afecciones cardíacas en la edad adulta.

Consume lácteos

Esquivar los productos lácteos aumenta el riesgo de padecer osteoporosis, una condición de desgaste óseo que ocurre en la edad adulta.

Los productos lácteos como la leche, el queso y el yogur son fuentes vitales de calcio, que protegen los huesos del daño.

Come carne

La carne roja ha sido vilipendiada en los últimos años, con informes que relacionan las dietas pesadas con algunos tipos de cáncer.

Pero para los jóvenes, especialmente las mujeres jóvenes, el bistec es importante para la salud del cerebro, la sangre, los pulmones y los músculos. La carne roja es la fuente más rica de hierro mineral, esencial para transportar oxígeno alrededor del cuerpo. Con el ciclo menstrual ocurre una pérdida repentina de hierro en la sangre. Al final de la adolescencia, la cantidad de hierro que el cuerpo necesita aumenta drásticamente, casi duplicando a 14.8 mg al día, en el caso de las mujeres.

Consume más espárragos y brócoli .

Durante tu etapa de fertilidad deberías consumir alimentos ricos en vitamina B, sobre todo los que se conocen como folato, que se encuentra en las verduras de hoja verde y es esencial para la formación de ADN. La deficiencia de esta vitamina en el embarazo puede aumentar el riesgo de problemas de salud para el bebé.

36-65 años de edad

La grasas también pueden ser buenas

Durante estos años nuestro metabolismo se suele volver un poco más lento y empiezan a ocurrir alteraciones en nuestras hormonas. La testosterona y el estrógeno se disminuyen, lo que dificulta la quema de grasa. El aumento de peso suele ser frecuente entre 45 y 60 años.